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Miel cruda de Alta Montaña 500 Gr. Artesanal.Ref.: 500JMAM19
Fabricant: Abella Xana
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Miel cruda de Alta Montaña. De color inicialmente ámbar y textura espesa. Sabor característico con un toque resinoso, típico de las mieles de Neret, pero con notas claramente ácidas y con sensaciones “cítricas” y refrescantes, similares a les mieles con cítricos. Persistencia del dulzor media .
Esta miel ha sido recolectada por nuestras abejas en el Pirineo a 1.800m de altura.
Es una miel multifloral cuyas especies dominantes son: Rhododendron ferrugineum L. (Neret) 28.15 %, Trifolium alpinum L. (Trèvol alpí, regalèssia) 13.35 %, Vaccinium myrtillus L. (Nabiu, Mirtillo) 8.90 %, Dorycnium pentaphyllum L. (Socarrell) 8.80 %, y otras en menor porcentaje.
Humedad Baja-Normal: 17,40%
Clasificación de la miel. MIEL DE ALTA MONTAÑA DE PIRINEOS CON RODODENDRO, TRÉVOL ALPINO Y MIRTILLO.
