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Miel cruda de Calluna (Biércol) 190g. Artesanal.

Ref.: 190JMBC19
Fabricante: Abella Xana
Precio: 4.15
Cantidad:
(Total: 4.15 €)

Miel cruda de Biércol.

De color inicialmente ámbar medio. Textura parcialmente gelatinosa, con “bolas” de gelatina, propias de la tixotropia del néctar del biércol.

Aroma intenso y persistente a sotobosque, a hummus y a caramelo, con sabor dulce con notas amargas.

Esta miel ha sido recolectada por nuestras abejas en el Parque Natural del Alto Pirineo apartir 1.800m de altura.

 

Miel de Biércol.

Humedad normal: 17,55%

Clasificación de la miel. Biércol suave.

 

 

Al ser un producto natural con el tiempo cristaliza tornandose blanca. Se puede volver a licuar, al baño maría, sin que la temperatura alcance los 40ºC, para no alterar sus propiedades.

Por sus propiedades está considerada como una de las mejores mieles del mundo.

Entre las principales propiedades de esta miel encontramos; alto contenido en proteínas, sales minerales y hierro, que es superior al resto de mieles. Muy energética, depura el sistema urinario, favorece la digestión. Recomendada para la anemia, fatiga e inapetencia. 

Nuestras mieles son 100% naturales, procedentes del pictoreo realizado por nuestras abejas, no han sido tratadas con calor, ni emulsionadas con bombas. 

La extracción de partículas gruesas de nuestras mieles, es mediante proceso natural de decantación. Transcurrido un tiempo las partículas gruesas y pesadas quedan depositadas en el fondo del depósito y las finas suben a la superficie donde son extraídas manualmente. Dada la peculiaridad gelatinosa de esta miel, podría contener alguna pequeña partícula que no ha podido ser extraída, como gránulos de polen o micropartículas de cera, contratiempo por otra parte, que aporta a la miel mayores beneficios, para nuestro organismo.

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